A l’occasion de la cérémonie de lancement des activités marquant la célébration de la Journée mondiale de la femme rurale, les mamelles nourricières des dix régions du pays ont mis en exergue leur savoir-faire au cours d’une mini -foire d’exposition organisée à la délégation régionale pour le centre du Minproff et au musée national le 08 octobre dernier.
Marie Thérèse Abena Ondoa a lancé officiellement les hostilités dans tout l’étendue du territoire Camerounais les activités de la célébration de la JMFR édition 2024.
Il est important de rappeler, le thème retenu dans le cadre de la célébration de cette année : » Femme rurale et import-substitution : opportunités et défis »
Les femmes rurales jouent un rôle crucial dans la production, la transformation et la commercialisation des aliments et elles sont les garantes de la sécurité alimentaire de leur famille et de leur communauté.
Les femmes se sont engagées depuis quelques années dans la transformation agricole . »Je transforme le manioc en farine puis en pain , whisky de manioc,le yaourt de manioc, les pattes alimentaires, le bicarbonate pour laver les légumes,et désinfecter les fruits.« a indiqué Nicole Essengue.
La transformation locale des produits agricoles se présente comme une approche prometteuse pour répondre aux défis de l’import-substitution. Elle a le potentiel de création de valeur ajoutée sur les produits agricoles, ce qui pourrait conduire à renforcer la compétitivité agricole sur le plan international des produits Camerounais mais de limiter la dépendance aux produits de l’importation.
La transformation agricole a ceci de particulier qu’elle permet de promouvoir le made in Cameroun ,le savoir-faire Camerounais et de mettre en valeur de nombreuses entreprises locales .
« Les femmes rurales doivent continuer dans la transformation des produits agricoles de manière à atteindre les normes internationales pour leur permettre d’exporter leurs produits. »a souligné Marie Thérèse Abena Ondoa Ministre de la promotion de la femme et la Famille.
La transformation agroalimentaire contribue à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté par de multiples canaux. La transformation fournit des produits alimentaires plus faciles à transporter et plus différenciés, stimulant ainsi les échanges. La transformation agroalimentaire peut également être utilisée pour améliorer le contenu nutritionnel des aliments et prolonger la durée de conservation des aliments déjà nutritifs, les rendant plus accessibles aux consommateurs éloignés des zones de production. Le Rendez -vous est pris pour la grande apothéose le 15 octobre prochain pour la célébration proprement dite de la Journée mondiale de la Femme rurale à Nkolandom dans la région du Sud .
